.
Домашняя страница

Описание кл/индекса

36.95 : Производство молока и молочных продуктов


36.81 Основные процессы и аппараты пищевых производств
36.82 Мукомольное и крупяное производства
36.821 Хранение и первичная обработка зерна
36.822 Мукомольное производство(помол зерна)
36.824 Комбикормовое производство
36.83 Хлебопекарное производство
36.86 Кондитерское производство
36.87 Бродильные производства
36.88 Производство безалкогольных напитков
36.91 Переработка плодов и овощей
36.915 Переработка орехов, дикорастущей зелени, грибов, морских водорослей и трав
36.92 Производство мяса и мясных продуктов
36.93 Производство птицепродуктов
36.94 Производство рыбы и рыбных продуктов
36.96 Консервное производство
36.966 Специальная кулинария
36.98 Производство вкусовых продуктов
36.99 Общественное питание. Кулинария
36.99-5 Оборудование предприятий общественного питания
36.991 Приготовление отдельных блюд
36.992 Приготовление блюд из отдельных продуктов
36.996 Специальная кулинария
36.997 Домашняя кулинария. Поваренные книги

Документов в библиотеке для этого индекса 36.95

 
биохимия молока и молочных продуктов / К.К. Горбатова
Влияние анормального молока на качества сыра / К.Д. Буткус
Контроль качества молока на ферме / Н.В. Барабанщиков
Машины и аппараты молочной промышленности / В.П. Прытыко
Молоко и молочные продукты / П.В. Кугенев
Моющие и дезинфицирующие средства в молочной промышленности / Р.Г. Алагезян
Основы молочного дела / О.Б. Сунцова
От амфоры до тетрапака / Ю.Н. Ковалева
Практикум по молочному делу / П.В. Кугенев
Приборы технологического контроля в молочной промышленности / Л.П. Брусиловский
Производство кисломолочных продуктов / Л.В. Будорагина
Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами / В.С. Зобкова
Статистические методы контроля качества за молочной продукции / Е.А. Фетисов
Технология молочных продуктов
Технология сыра / А.М. Николаев

Домашняя страница

Зарегистрироваться



Пароль   

Адрес


Ставропольский край, город Нефтекумск, Площадь Ленина, 3
356880
Россия 
Тел. 8 (86558) 4-69-98, 8 (86558) 4-70-18